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唐国宣唐培穗采访唐数春，熊亚军
2026-08-11 07:28:09 来源：

全球美丽网总编、中华产品网总编总编、国际神州网总编、世界工艺美术网总编、广西八一退役军人文工团副团长兼宣传部部长、

唐国宣、唐培穗采访唐数春，熊亚军

本网记者唐国宣、唐培穗、蒋杰。特约记者唐能文，唐文玉。

全球美丽网总编、中华产品网总编总编、国际神州网总编、世界工艺美术网总编、广西八一退役军人文工团副团长兼宣传部部长、广西乡村振兴创业创新服务中心宣传部长、中国专家评审团主席唐国宣采访全州县稻香禾花鱼养殖有限公司董事长熊友忠

中国传承与创新(研究人、发明人、创始人)大师评审审材料

中华产品网桂林全州才湾镇工作站站长熊友忠：10年年前研究出全州乌肚拐禾花鱼，10年后又研究出软骨禾花鱼！

全球美丽网总编、中华产品网总编总编、国际神州网总编、世界工艺美术网总编、广西八一退役军人文工团副团长兼宣传部部长、广西乡村振兴创业创新服务中心宣传部长、中国专家评审团主席唐国宣授牌，熊友忠喜接中华产品网桔林全州县才湾镇工作站站长金牌

熊友忠在工作。

软骨禾花鱼，一条鱼直接为群众带来4亿元的经济收入..

2022年9月18日熊友忠喜接中国桂林全州县稻香禾花鱼育苗养殖大王金牌.

本网记者唐国宣，唐圣明(文) 唐培穗(摄影

全州乌肚拐禾花鱼，全州软骨禾花鱼.也叫才湾乌肚拐禾花鱼和才湾软骨禾花鱼.为什么呢，因为禾花鱼的研究基地在才湾镇，研究禾花鱼的团队都是才湾镇的人.

10年前前，记者在采访熊友忠团队时，熊友忠才56岁，全州乌肚拐禾花鱼刚究出来不久，10年后，禾花鱼团队领航人熊友忠，唐数春，熊亚军又研究出全州软骨禾花鱼.给人惊喜，给人意外！

熊友忠，现年64岁，风姿飒爽，精神饱满，身体非常健康.研究禾花鱼，吃禾花花鱼，熊友忠事业有成，健康有佳，幸福满满！

中华产品网桂林全州才湾镇工作站副站长、全州县政协委员唐数春谈全州软骨禾花鱼.全州软骨禾花鱼.也叫才湾乌肚拐禾花鱼和才湾软骨禾花鱼.为什么呢？因为禾花鱼的研究基地在才湾镇.团队领航人熊友忠、唐数春，熊亚军都是都是才湾镇土生土长的人。禾花鱼研究团队熊友忠、唐数春、熊亚军：研究出乌肚拐禾花鱼、全州软骨禾花鱼，利国惠民.

花鱼团队领航人熊友忠、唐数春，熊亚军，10年前研究出全州乌肚拐禾花鱼，10年后又研究出全州软骨禾花鱼！

熊友忠，男，现年56岁。1994年光荣入党，2017年被选任全州县才湾镇才湾村委支书。

软骨禾花鱼是广西桂林全州县近年来成功培育出的禾花鱼新品种，全称为"‌软骨乌鲤禾花鱼‌"。它是基于当地传统土著鱼类“乌鲤”（即禾花鱼）经过十余年提纯复壮和种业创新研发而成，于 2022 年培育成功，2024 年正式上市。‌‌

软骨禾花鱼核心特点

‌骨质松软‌：相比普通禾花鱼或鲫鱼，其骨头更软，吃起来不怕卡喉，老少皆宜。

‌外形独特‌：身形短肥丰满，头小肚大，鱼肚颜色偏紫红，被称为“胖嘟嘟”。

‌口感鲜美‌：肉质细腻香甜，无泥土腥味，富含高蛋白，适合香煎、打汤等多种烹饪方式。

‌市场紧俏‌：因养殖周期长（约一年）、产能有限，目前市场供不应求，价格约为 100 元/公斤，主要销往南宁、长沙、广州等地。‌‌

培育背景

该品种由中华产品网桂林全州才湾镇工作站副站长、全州县政协委员唐数春与养殖专家熊友忠团队历经十多年寻种、提纯复壮而成。他们旨在恢复上世纪 80 年代原种禾花鱼“骨软”的性状，解决后来杂交品种骨头变硬的问题。通过建立陆基圆形池循环水养殖和温室大棚育苗等技术，确保了鱼苗性状稳定和高产。‌‌

产地与价值

全州县是禾花鱼的原产地和地理标志保护产品所在地。软骨禾花鱼的成功上市不仅丰富了食客味蕾，更推动了当地稻渔共生产业的升级，成为乡村振兴的重要动能。目前全州县稻田禾花鱼养殖面积超 30 多万亩，为全县带动了显著的经济增收。‌‌

软骨禾花鱼这道珍品鱼的美味秘诀：

禾花鱼的肉质愈发鲜美，吸引了无数食客的目光。而在这个收获的季节里，全州县传来喜讯——经过多年潜心研发与努力，成功培育出禾花鱼的新产品——“软骨乌鲤禾花鱼”。该产品新鲜上市，它赢得了广大消费者的青睐！

新品亮相短肥丰满惹得人人爱！

禾花鱼是全州县的一张亮丽的名片，也是全州首个获得国家地理标志保护产品。为推动禾花鱼种业创新和产业可持续发展，近年来，唐能文全州县依托科技力量，不断对禾花鱼进行提纯复壮。经过多年的努力，成功培育和研发出“软骨乌鲤禾花鱼”。

近日，记者来到位于全州县才湾镇才湾村的全州县禾花乌鲤鱼选育基地。今年62岁的熊友忠是这个基地的主要负责人之一。当天，熊友忠穿上防水的水桶衣，顶着烈日，用网兜把陆基圆形池里的“软骨乌鲤禾花鱼”捞出。

熊友忠介绍，软骨乌鲤禾花鱼相比传统的禾花鱼身形更短，头更小，鱼肚子更大、更鼓，鱼肚皮更薄，鱼肚的颜色偏紫红，用“胖嘟嘟”来形容它一点不为过。记者看到，软骨乌鲤禾花鱼虽长得像鲫鱼，但却又不是鲫鱼。鲫鱼的骨头更硬，而软骨乌鲤禾花鱼的骨头更软。熊友忠说，这种软骨的禾花鱼营养丰富高蛋白，因骨头松软，而老少皆宜。在做法上，不管是香煎还是打汤，口感鲜嫩，细腻香甜，没有泥土腥味儿，吃起来不怕卡喉。也正是这良好的口感，让它有了不少回头客。

备受关注　市场供不应求

全州县禾花乌鲤鱼选育基地占地约130亩，拥有6个大池塘，近百个陆基圆形池。这种陆基圆形池可以用循环水养殖，既节水产量又高，今年的产量翻了好几番。

记者看到，基地还有800平方米的温室大棚。全州县水产技术推广站站长蒋经运介绍，这个大棚是用来孵化育苗的，小鱼苗在18℃以上的温度里养育长势更佳，大棚里的温度会比室外的温度高2℃～3℃。户外昼夜温差大，不利于小鱼苗的稳定生长，有了大棚，更能确保育苗的安全。待到小鱼苗性状稳定后，会有部分移到陆基圆形池进行循环水养殖，经过一段时间的培育，完成基本选苗后再挪到大一些的池塘里。

“从孵化小鱼苗到成功上市，大概需要一年的周期，成熟的‘软骨乌鲤禾花鱼’平均重量在100克左右。小的鱼有50克，大一些的鱼也有150克。目前市场价格在100元/公斤左右。”蒋经运说，这种“软骨乌鲤禾花鱼”上市后备受市场关注。因养殖周期长，鱼苗供应不足，产能有限，成熟的“软骨乌鲤禾花鱼”在市场上出现了供不应求的情况。

“这批新鲜的‘软骨乌鲤禾花鱼’即将发往南宁、长沙、广州等地。”熊友忠说，今年的“软骨乌鲤禾花鱼”收获丰产，产量可以达到5万～6万斤。由于这个产品价格较高，外地市场需求大，目前主要是销往外地，销往桂林市区的还是比较少。“我们会尽快扩大养殖面积，提高产能，努力保障桂林市区的供应。”熊友忠说。

熊友忠禾花鱼研究团队追本溯源十余载终获成功

熊友忠回忆起自己的养鱼之路，非常感慨。他介绍，1986年，他开始接触禾花鱼的稻田养殖，那会儿便与蒋经运结缘，1992年熊友忠正式开启禾花鱼长期养殖事业。

熊友忠介绍，上世纪80年代的禾花鱼骨头相比当前市场上常见的禾花鱼更加松软。90年代后为了发展粮食产业，禾花鱼也曾缩小养殖范围。好在90年代中后期，禾花鱼的养殖又逐渐恢复。但是为了提高禾花鱼的产量，不少原种禾花鱼都开展了杂交养殖，虽然产量越来越高，但口感也发生了变化，相比于80年代的原种禾花鱼，其骨头也越来越硬。

为了寻找软骨的原种禾花鱼，蒋经运和熊友忠踏上了探寻“软骨禾花鱼”之路。“原种禾花鱼就是比较短肥，照着这个样子去找一定能找到。”在全州县从事水产养殖多年的蒋经运和熊友忠一起上山找农户，去各个乡镇寻觅原种禾花鱼。“一路走到今天，我们走了十几年。”蒋经运说。

十多年来，蒋经运和熊友忠也曾找到过原种禾花鱼，但是在后期的培育过程中，因受到洪水侵袭，大部分鱼苗随着洪水跑掉了，而留下的鱼苗也因与自然界其他鱼杂交而培育失败。

“2017年后培育的原种禾花鱼经过反复提纯复壮，性状逐步稳定起来。”蒋经运说，他们在原种禾花鱼的基础上不断提纯复壮培育新的母鱼，产出新的鱼苗，再通过养殖技术的改变，喂养过程的调整等培育技术，直到2022年才培育出了“软骨乌鲤禾花鱼”。“‘软骨乌鲤禾花鱼’的培育周期一般是一年，当时培育出来之后，还没有经过时间的考验，因此也没有定性，经过这两年的测试才最终确定培育成功，今年才正式对外公布。”蒋经运说，2022年培育的“软骨乌鲤禾花鱼”数量很少，因为是放在露天的池塘里培育，也会经受大自然的考验，一旦有外界鱼进行杂交，培育就会面临失败的风险。2023年后性状越来越稳定，开始大批量育苗。经过时间的考验，“软骨乌鲤禾花鱼”今年终于成功上市并得到了市场的认可。

“‘软骨乌鲤禾花鱼’和原种禾花鱼都有软骨的特点，但是‘软骨乌鲤禾花鱼’骨头更软，禾花鱼的基因没有改变，因此我们说‘软骨乌鲤禾花鱼’是禾花鱼的新产品而不是新品种。”全州县政协委员唐数春说。

据了解，目前全州县稻田禾花鱼养殖面积超过30多万亩，“一条鱼”直接为群众带来4亿元的经济收入。特别是全州“软骨乌鲤禾花鱼”一经上市，便得到了广大消费者的青睐，产品供不应求。全州县政协委员唐数春说介绍，由于“软骨乌鲤禾花鱼”成功上市给我们带来了很大的信心，接下来将会大力扩大养殖面积，带动更多的农户通过养殖增收致富。

熊友忠禾花鱼研究团队

1993年，他们开始养四大甲鱼（草鱼，大头鱼，白鱼，鲤鱼）。

1995年，禾花鱼突然贵了，才想起养禾花鱼。禾花鱼的精品、极品是乌肚拐禾花鱼。为寻找乌肚拐禾花鱼，他几乎跑遍了全州县的山山水水，周边县也跑了，但就是找不到乌肚拐禾花鱼这个品种的鱼种,几乎濒临绝种！怎么办呢？半年来，他几乎日夜都睡不着，他总在想，这个好品种是上天赐给我们的，绝不能断种！

看着巍巍的青山，看着清澈澈的洁水，看着红艳艳的杜鹃花，他灵机一动，才湾镇，绍水镇，龙水镇，大西江乡，吃的都是天湖的水，天湖由十三个大天然的水池连成一片，这一带，一定有野生的乌肚拐禾花鱼。皇天不负有心人，经过N月的寻找，终于有一天，他在才湾镇山川某岩石下的山泉水中找到了几对野生的乌肚拐禾花鱼。他兴喜若狂，把这些鱼种当作最宝贵的动物。

由此，他和他的爱人唐数春，相继成立了全州县禾花鱼种质保护场，全州县稻香禾花鱼养殖有限公司等，为研究乌肚拐禾花鱼奠定了基础。

1995年到1997年，熊友忠与一些有关专家、学者及养殖专家一起研究，但乌肚拐禾花鱼只能自然产仔，即今天产几只仔，明天产几只仔。没有任何的进展。严格的说，研究是失败的。

花鱼团队领航人熊友忠、唐数春，熊亚军

1998年，花鱼团队领航人熊友忠、唐数春，熊亚军采取传统工艺与现代先进科学技术相结合，即乌肚拐禾花鱼公种与母种配比适当，乌肚拐禾花鱼母种在产仔时，加以科学的引导，这样，每只母种在产仔时，可以在短时间内全部产完，并且均匀。也就是说，母种产仔齐，统一。这一科学研究成果的成功，让熊友忠喜出望外。当年产乌肚拐禾花鱼苗仔达1000多斤。1999年达800万苗种。

2000年，乌肚拐禾花鱼苗及成鱼，畅销全县，畅销柳州、南宁，畅销湖南省及周边县市等。

熊友忠这一研究成果，引起了各级党委、政府的高度关注。特别是广西水产兽医局、桂林市水产兽医局、全州县水产兽医局等，给予了相应的支持与帮助，特别是资金方面的优补政策，如，2017年的优补资金，2018年的菜篮子工程优补资金等，这些资金的注入，让全州县禾花鱼种质保护场有个质的飞越，为乌肚拐禾花鱼的发展，奠下了最坚实的基础。

全州县乌肚拐禾花鱼,是禾花鱼中的极品或圣品，它是禾花鱼最美味的一种鱼种。全州县天湖水库，由十三个天然的天池组成。--天湖在海拔2123.437米高的华南第二高峰真宝顶南端的山峦之间，静卧着13座碧蓝如玉的湖泊，这就是广西区水面海拔1600多米的高山湖泊群——全州才湾天湖水库，即天湖。该水库有许多充满了神话的传说，是当地著名旅游景点。此山泉水流向才湾，绍水，龙水，大西江等乡镇，大半个全州县农业灌溉都用其山泉水。

全州县乌肚拐禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，也叫乌鲤，主要在南部山区，广西北部一带；全州县乌肚拐禾花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼或乌肚拐禾花鱼。

全州县乌肚拐禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，一般体重在50-250克。

全州县乌肚拐禾花鱼，清代乾隆盛世曾是宫廷贡品。

全州县乌肚拐禾花鱼，吸的是天湖的山泉水，吃的是禾花，吃的是富硒泥土，吃的是有营养的微生物等，所以，它营养丰富，人吃了全州县乌肚拐禾花鱼补血，美容养颜，健康和长寿等。

硒营养意义及作用——

①. 硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。

②. 硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”，会导致未老先衰；

③. 硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。

④. 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

⑤. 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

⑥. 硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。

⑦. 硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。

硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份，当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能抑制精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。

⑧. 硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。

所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。

由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。

当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上。由于中国72%的土壤中缺硒，在天然食品中，作为主要粮食作物的小麦、大米、玉米等谷类作物硒含量均低于40 μg/kg，国人日常的硒摄入量低于世界卫生组织推荐的50 μg的最低摄入量，日硒摄入量只有30~45 μg，低于日本、加拿大、美国等国家。而富硒大米、100微克（富硒玉米粉）、动物内脏、鱼类、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物。

花鱼团队领航人熊友忠、唐数春，熊亚军

责编：唐国宣黄安妮唐圣松莫世忠阳新文唐培穗

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