年年快乐 童年幸福 回忆陪我们长大
2021-03-04 19:16:02   来源:全球美丽网    今日浏量:

人类命运共同体★文旅种养专家团★专题报道—— 年年快乐 童年幸福 回忆陪我们长大
人类命运共同体★文旅种养专家团★专题报道——
年年快乐 童年幸福 回忆陪我们长大
作者:全州建设完小 肖欢


 

打糍粑的童年记忆
我们出生在七十年代。童年的记忆里,没有高楼大厦,没有霓虹灯闪烁,没有电视看,没有手机玩……家里条件简陋而艰苦,一家七口就挤在两房一厨一井的红砖瓦房里。


白天去学校学习,天黑回家写作业。印象中,家里亮一盏昏暗的灯,我们五个小屁孩围在灯下看书写作业;母亲一边守着我们写作业,一边踩着她那架胡蝶牌缝纫机。昏暗的灯光下,缝纫机发出好听的走线声,缝缝补补做针线活……日子过得简单却也温馨。

童年的我们,最期盼的就是过年。因为过年是我们不用写作业能疯玩的日子:可以出门爬树,可以和小伙伴们捉迷藏,可以去田野里熏地鼠……尽管外面的世界天寒地冻。但对于父母而言,过年就是储备粮食,所以他们会比平常更加忙碌。每次过年,父母亲都会提前一个星期带我们几个小孩回乡下奶奶家打糍粑。
 


年前打糍粑时,村里的四邻八方都会来帮忙。母亲把事先准备浸泡好的糯米,放到大锅去用柴火蒸,糯米蒸熟后再放进大石臼里;几个大力的年轻小伙轮流用木棒,舂过的糯米变得越发黏,这不仅是个力气活,更是技术活。婶婶们把舂好的糯米掐出一个个团,再用手掌压成一个手掌大的小糍粑,最后用采摘的杨红做成汁印上朵小梅花即算完工。待糍粑冷却,就可收到口袋了。这时候小孩子们都会簇拥过来,眼巴巴的盯着那些冒着热气的糍粑,偷偷咽着口水。婶婶们会笑呵呵地掐一团热乎乎的糯米团分发给小孩子们,糯软香甜的糍粑入口即化,那个叫做好吃呀!白糍粑上盛开的小梅红,便成了童年脑海里过年的一个美丽的符号。

杀年猪 过年好啊!大吉大利!
年三十那天,最隆重的事是杀年猪。父亲和母亲特地起了个早,五点钟天没亮就起来张罗杀猪的事宜。母亲打电筒去田间拖稻草,父亲和隔壁的老魏伯、老赵伯等去拖猪。因为一年只养一头猪,母亲平日侍猪就像像宝贝一样喂养,所以猪长得肥硕健壮,宰杀的时候猪叫声音洪亮,十里八村的人都听到了,村里人很快里三层外三层围观过来,纷纷对年猪评头论足了一番。杀完猪后,几个男人用木棍把猪抬起来,放到稻草上去烧猪皮。看到烧火了,我们几个小孩才欢天喜地跑去帮母亲添稻草。火苗舔到猪毛滋滋的响。这时,父亲会用新鲜的猪肝切成片,沾点盐抹点锅底的锅灰,然后在碳火上烤。不大一会,猪肝就烤熟了,外黑里嫩香味十足,小孩子们吃完手里的那一块还争抢着跟讨要,意犹未尽。母亲礼数好,给来帮忙的人每人分一份肉,大家收到肉都很感激,不停地对父母言谢:过年好啊!大吉大利!
“寿口”肉 美味香 父亲的故事长又长 日子过得超神仙
“鞭炮声声响,辞岁步步新”。 大年晚正式开饭前,父亲带着哥哥去门前放鞭炮,鞭炮声震耳欲聋……鞭炮声后,一家人围着红通通的碳盆火坐好来。为了屋里亮堂一点,母亲特意在家里四个角都点上腊烛。父亲从厨房里把一大锅“寿口”肉煮好揣上来,蛋饺、肉丸、扣肉、鱼头、粉丝等菜摆在碳盆四周。烛光颤动,光线盈盈,平时极少见到这么丰盛的菜我们几个小孩都狼吞虎咽般地吃起来。看到我们的吃相,父亲很开心地给我们夹菜并交待:“还有菜,都慢着点吃啊!”随后,父亲给自己和母亲各盛上一碗米酒,对母亲说:“这一年你辛苦了!过年了要多吃点!”母亲说:“粮食都准备好了,这个年不用担心了!”母亲虽不会喝酒,但也会在大年三十晚陪父亲喝上一碗。
 
年夜饭后,大家就围着火盆开始讲故事,父亲的肚子里有很多很多故事和笑话,而且他讲得绘声绘色,时而让我们屏息聆听,时而让我们格格格地大笑;父亲还会玩一些游戏,光是通过一双手,他就能玩出多种花样;就连一条细绳也能在手中自由穿梭游走,玩得我们眼花缭乱……正当意犹未尽时,母亲把烧得热气腾腾的水准备好,安排我们一个接一个去洗澡上床睡觉。五个小孩就在床上兴奋翻筋斗,滚来滚去,直到新年的钟声响后才肯安静地入睡……

在那个家里没有电视机的艰苦年代,贫穷并没有限制我们的快乐,勤劳智慧的父母让孩子们的年过得异样的充实和开心。多年以后,每当过年,我都会不经意地想起那个时代的年,体会着不同年代对幸福的不同诠释。如今家里的父母老了,母亲行动不便,虽然他们也有电脑、电视、手机……但是,我能理解“最长情的告白就是陪伴”。春节陪父母吃饭,陪父母聊天,陪父母回老家走走……我深深明白:儿女抽身几天时间的短暂陪伴,却是他们余生所有的期盼与等待。
 
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